В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях.
В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Домашняя бастурма, цена которой довольно высока, является деликатесом. Рецепт приготовления бастурмы появился в жарком климате и в отсутствие холодильников. Для сохранения мяса в этих условиях прибегали к производству бастурмы методом засолки и вяления. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!
Информация о книге: Название: Пряная бастурма и ветчина Автор: Инна Лукьяненко Язык: русский Издательство: Клуб Семейного Досуга Жанр: кулинария Год: 2014 Формат: fb2, rtf Качество: OCR без ошибок Страниц: 120, 8 илл. Размер: 10,3 Мб
Скачать Инна Лукьяненко - Пряная бастурма и ветчина
К "Инна Лукьяненко - Пряная бастурма и ветчина" пока нет комментариев, но Вы можете стать первым, кто его оставит!
Всего мнений: 0
Ищу на сайте
Случайный анекдот
На экзамене в педагогическом ВУЗе. Экзаменатор: - Приведите пример употребления выражения "к счастью". Студент: - Скины напали на рэппера и убили его. К счастью, он не взял с собой денег.
