Разное




РазДЕЛЫ САЙТА

Боевики, детективы
Документалка
Драмы, триллеры
Исторические
Классическая эротика
Комедии
Мелодрамы
Мультяшки
Обучающее, познание
Приключения
Сказки, фэнтези
Старое, доброе
Ужасы
Фантастика
х х х х х х х х х
Блюз, джаз, соул
Инструментальная
Классическая
Клипы
Минусовки
Музыка игр и кино
Поп
Разная
Ретро
Рок, метал
Рэп, хип-хоп
Шансон
х х х х х х х х х
Автософт и навигация
Аудиокниги
Книги и журналы
Фото и видео, приколы



СЛучайные материалы

Развитие словарного запаса у детей
Развитие словарного запаса у детей

Потапова Н. - Сушка и заморозка
Потапова Н. - Сушка и заморозка

Теория автоматического управления (с использованием MATLAB — SIMULINK). Практикум
Теория автоматического управления (с использованием MATLAB — SIMULINK). Практикум

Анита Митра - Женское здоровье. Без стыда и глупостей (2021)
Анита Митра - Женское здоровье. Без стыда и глупостей (2021)

Джек Макани - Семь ступеней к мастерству: Селф-коучинг (2021) PCRec
Джек Макани - Семь ступеней к мастерству: Селф-коучинг (2021) PCRec


Главная » 2021 » Март » 8 » Кулинарное мастерство: Пакет Профи (2021) HD

Кулинарное мастерство: Пакет Профи (2021) HD

18:18

Пакет Профи - это практические уроки по самым интересным видам блюд с использованием инновационных техник. Для тех, кто любит разобраться в теме кулинарии и современных подходят глубоко. 24 практических урока вдохновят на новые кулинарные шедевры профессионалов, а практикующим поварам дадут основу для будущей работы и развития себя в кулинарии

В уроках собраны и продемонстрированы на практике техники, применяемые в современной кулинарии:
-Желификация, гелификация
-Сферификация
-Деглазирование
-Загущение
-Дегидрация
-Ферментация
-Карамелизация
-Чипсы с использованием техники дегидрации
-Фламбирование и колеровка
-Икра из фреша и бальзамического уксуса
-Сьедобная земля
-Попкорн из круп
-Съедобные спонжи
-Обесцвечивание
-Sous-vide и Slow-cooking
-Компрессирование

20 подробных видео-уроков, с разбором самых уникальных ресторанных блюд. 3 текстовых урока с пошаговой инструкцией. Урок-презентация от фуд-фотографа

Меню учебного курса:
-Кулинарная логика блюд, вводный урок (видео)
-Костный мозг с апельсиновым хумусом, соусом чермула, икрой из айвы и миндально-имбирной сигарой (видео)
-Голень ягненка в финиковой глазури с апельсиновым птитимом и чайным соусом (видео)
-Мусс абрикос-шафран + мусс из розы на шоколадном кус-кусе (видео)
-Филе миньон с ягодно-винным соусом, картофелем Анна и глазированной морковью (видео)
-Цукини-ролл с муссом из сибаса и соусом из фиолетовой капусты (видео)
-Пате из куриной печени с ягодной сферой и бисквитом-мох (видео)
-Севиче из креветки с пармезановой пеной в прозрачном гаспачо (видео)
-Утиная ножка конфи в соусе Деми-Глас Harry_Potter_of_Hogwarts с пюре из картофеля и белого шоколада (видео)
-Томагавк slow-cooking с гранатовым соусом и кремовой полентой (видео)
-Арбузы карри с креветкой (by Simon Hulstone) (видео)
-Вяленый лосось с фенхелем, свёклой и укропом. Мишленовский рецепт (видео)
-Хлеб: теория+ закваска Левито Мадре (видео+ текст)
-Хлеб: выпечка+ 3 рецепта хлеба (видео+ текст)
-Сыр урок по теории (видео)
-4 вида сыров (видео)
-Съедобный камень (видео)
-Панна котта из авокадо с базиликом и шоколадной землёй (видео)
-Арбуз и капуста по-пекински (видео)
-Бифштекс из говядины с шоколадно-вишневым соусом и картофелем Hasselback (видео + текст)
-Треска конфи с яичным желтком и шафраном (текстовый рецепт)
-Салат из скумбрии и томатов (текстовый рецепт)
-Паштет из скумбрии с маринованным огурцом (текстовый рецепт)
-Урок по фуд-фото (презентация)

Информация о видео
Название: Кулинарное мастерство: Пакет Профи
Автор: Иван Миланович
Год выхода: 2021
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MKV, PDF
Видео: AVC, 1280x720, ~903 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 9.74 Gb



Скачать Кулинарное мастерство: Пакет Профи (2021) Видеокурс


Скачать: Обучающее, познание | Теги: Пакет Профи, Кулинарное мастерство, обучающее видео

Похожие материалы скачать бесплатно и без регистрации


К "Кулинарное мастерство: Пакет Профи (2021) HD" пока нет комментариев, но Вы можете стать первым, кто его оставит!

Всего мнений: 0
avatar
Ищу на сайте

Случайный анекдот
- Тетя, скушай эту конфетку.
- Спасибо, милый.
- Вкусно?
- Очень.
- Странно, почему и тогда и собака и кошка ее все время выплевывали.

Новое на сайте
Екатерина Елисеева - Одно лечит, другое калечи...
Архимандрит Никифор - Иллюстрированная библейс...
Васильев А.Н. - Объектно-ориентированное прогр...
Алексей Птица. Сборник произведений. 15 книг
Малкина-Пых И. Г. - Психосоматика: практикум
Готлиб О.М. - Китайско-русский фразеологически...
Златопольский Д. М. - Программирование: типовы...
Александр Мамонтов - Большая книга имен. Полно...
Editors of Popular - Фотография. Полный курс м...

Наша статистика

Присутствуют: 9
Неизвестных: 9
Знакомых: 0
Copyright by Anonimus © 2021