Главная » 2021»Ноябрь»9 » Дюпюи Мелани - Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры
Дюпюи Мелани - Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры
08:24
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Название: Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры Автор: Дюпюи Мелани Язык: Русский Издательство: Колибри Жанр: Кулинарная литература Год выхода: 2020 Формат: pdf Страниц: 292 Размер: 81,4 Mb
Скачать Дюпюи Мелани - Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры
К "Дюпюи Мелани - Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры" пока нет комментариев, но Вы можете стать первым, кто его оставит!
Всего мнений: 0
Ищу на сайте
Случайный анекдот
Hаpк ломанyлся на pыбалкy. Шел, шел и вспомнил, что чеpвей не накопал. Залез в конопляное поле, выpыл чеpвя и дальше шypyет. Hа беpегy насадил чеpвя на кpючок и в водy... Чеpез 5 сек чеpвь вылезает по леске: - Бpатан, в натypе, ты чо делаешь-то? Они ж меня покyсают!!!
