После прохождения курса Вы научитесь варить такие вкусные и полезные сыры «аристократы» без всякой химии! Даже если Вы новичок и слова вроде «сырная коагуляция» для Вас пустой звук, Вы гарантированно научитесь готовить сыр для Вашей семьи!
-Вокруг сыроварения ходит множество мифов. -Люди считают, что натуральный домашний сыр — это долго и муторно, что устроить на небольшой кухне собственную сыроварню невозможно, что вкусный и полезный сыр получается только у профи. -Все мы знаем какой сыр сейчас продают в магазинах, его структура и вкус все больше походят на пластик.
Обещаю, что пройдя мой курс «Сырные традиции» Вы легко научитесь технологии домашнего сыроварения. -На основе 43 моих рецептов, которые мы будем готовить на курсе, Вы еще научитесь создавать свои собственные рецепты и радовать ими себя и своих близких! -Моя цель научить Вас варить домашний сыр из натуральных продуктов, по рецептам наших бабушек и дедушек. А также иностранных производителей по технологии дорогих европейских ресторанов.)))
-Без больших затрат, специального оборудования, навыков и дорогих продуктов. -Я выстроила курс таким образом, чтобы он был понятен даже новичкам в готовке, не имеющим специального оборудования и дорогих продуктов. Материал предоставляется пошагово, с помощью подробных уроков и видеороликов. -Кроме того Вас ждут новые знакомства, общение в команде коллег-единомышленников, бесценный обмен опытом и знаниями друг с другом. Вы обретёте новую семью, потому что сыр объединяет.
Модуль 1 «Италия» 3 основных урока Урок 1. “Сыр Буратто” мягкий Урок 2. “Сыр Рикотта” мягкий Урок 3. “Сыр Примо-Сале” мягкий + 2 дополнительных рецепта Сыр Кесо-Оахака, полутвердый «Мексика» Сыр Чешир, твердый «Англия»
Модуль 2. «Италия 2» 3 основных урока Урок 1. “Сыр Маскарпоне” мягкий Урок 2. “Сыр Качотта” полутвердый Урок 3. “Сыр Качокавалло” полутвердый + 2 дополнительных рецепта Сыр Курт, твердый «Казахстан» Сыр Халлуми, полутвердый «Кипр»
Модуль 3. «Италия 3» 3 основных урока Урок 1. “Сыр Канестрато” твердый Урок 2. “Сыр Робиола” мягкий Урок 3. “Сыр Таледжио” полумягкий + 2 дополнительных рецепта Сыр Фета, мягкий «Греция» Сыр Иборес, полутвердый «Испания»
Модуль 4. «Франция» 3 основных урока Урок 1. “Сыр Камамбер классический” мягкий Урок 2. “Сыр Шаурс” мягкий Урок 3. “Сыр Альпийский” твердый + 2 дополнительных рецепта Сыр Монтерей Джек, полутвердый «США» Сыр Брюност, карамелизированный «Норвегия»
Модуль 5. «Франция 2» 3 основных урока Урок 1. “Сыр Шевр” мягкий Урок 2. “Сыр Камамбер стабилизированный” мягкий Урок 3. “Сыр Булет-д'Авен” мягкий + 2 дополнительных рецепта Сыр Чеддер, твердый «Англия» Сыр Кефалотири, твердый «Кипр»
Модуль 6. «Швейцария» 3 основных урока Урок 1. “Сыр Белпер Кнолле” твердый Урок 2. “Сыр Эмменталь” твердый Урок 3. “Сыр Плавленый” мягкий + 3 дополнительных рецепта Сыр Гауда, полутвердый «Голландия» Сыр Бри, мягкий «Франция» Сыр Сулугуни, твердый
В результате вы научитесь готовить множество видов вкусного и полезного сыра, сможете удивить гостей домашней кисломолочной продукцией и точно будете знать, что ваша семья питается самым лучшим сыром, какой только может быть!
Информация о видео Название: Сырные традиции Автор: Екатерина Васильева Год выхода: 2022 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: долго
Файл Формат: MP4 Видео: AVC, 1280x720/1920x180, ~2981 Kbps Аудио: AAC, 210 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 277 Mb (Курс весит 29.7 Гб, залит на облако.майл, ссылка внутри архива)
