Главная » 2023»Август»22 » Awaken school: Безглютеновый хлеб на закваске (2022) HD
Awaken school: Безглютеновый хлеб на закваске (2022) HD
19:30
Наполните дом ароматом свежего хлеба, того самого, из детства. В наших рецептах гармонично сочетаются и дополняют друг друга вкус, текстура и польза. Настоящий хлеб на закваске без глютена и усилителей вкуса скоро на вашей кухне!
Вам подойдет этот курс, если вы: -Аллергик с чувствительностью к глютену. А хлеб из зеленой гречки уже надоел. Хочется вкусный бутерброд на завтрак или горячего борща с ароматным бородинским. Полезный хлеб и разнообразие вкуса с нашей школой станут реальностью. -Любитель домашней выпечки. Даже если вы едите классический хлеб, откройте для себя совершенно новые вкусы и текстуры. Поверьте, вы будите приятно удивлены! -Веган или вегетарианец. В наших рецептах мы не используем продукты животного происхождения. -Заботливая мама. Наполните дом теплом, уютом и ароматом из детства. Хлеб, приготовленный по нашим рецептам, станет незаменимым дополнением к семейному обеду и покорит ваших близких. -Практикующий пекарь и технолог. Расширьте свой ассортимент, порадуйте себя и клиентов новыми технологичными рецептами и вкусовыми сочетаниями.
Что ждет вас на курсе?
Теория и технология приготовления безглютенового хлеба на зкваске.
-Закваска и опара. Покажем все этапы выведения рисовой закваски: приготовление, кормление, хранение, ведение готовой закваски. Приготовим 2 вида опары: рисовую и гречневую. -Мука без глютена. Разберем особенности работы с мукой без глютена, ее виды и свойства. Расскажем, как создавались безглютеновые смеси для каждого рецепта. -Формы для выпечки хлеба. Рассмотрим, как правильно подготовить форму для выпечки, чтобы получить красивый вкусный хлеб. -Разнообразие рецептов. Мы дадим на курсе разнообразные рецепты хлеба и выпечки, которые отлично подойдут к завтраку, на семейный обед или ужин с друзьями. -Подовый хлеб. Расскажем про особенности работы с тестом для подового хлеба и разберем процесс формовки изделий. -Лайфхаки и секреты.
Что мы приготовим: -Хлебцы на закваске -Лепешки на закваске с травами -Хлеб из зеленой гречки -Булочки с кунжутом -Бородинский хлеб -Сливочное масло -Пирожки на закваске с яйцом и зеленью -Батон с чесночным маслом -Мультизлаковый хлеб с пажитником -сладкий хлеб с корицей, орехами, курагой и клюквой -Подовый кукурузный хлеб с куркумой -Мини-пицца с моцареллой
Информация о видео Название: Awaken school: Безглютеновый хлеб на закваске Автор: Елена Шпак, Елена Богданова Год выхода: 2023 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: долго
