Главная » 2022»Октябрь»9 » Дмитрий Козловский - Секреты итальянской пасты (2022) CAMRip
Дмитрий Козловский - Секреты итальянской пасты (2022) CAMRip
18:30
Самостоятельно приготовите пасту различных видов и разными способами прямо на своей кухне, и лучше, чем в ресторане! Научитесь готовить различные виды теста: тесто с молоком, тесто без яиц и даже, цветное тесто. Освоите различные способы раскатки теста и нарезки теста для пасты, как ручным способом, так и механизированным. Кроме изысканной и домашней итальянской пасты, научитесь готовить вкусные начинки и ароматные соусы для пасты.
Состав курса:
Экскурс в историю пасты. Полезная и важная история.
Инструменты и приспособления. Инвентарь для изготовления пасты.
Доступные ингредиенты. Ингредиенты для изготовления пасты.
Принципы и основы. На чем основано изготовление пасты.
Базовое тесто. Изготовление базового теста.
Ручной алгоритм. Ручной метод изготовления пасты.
Базовые соусы. Приготовление соусов к каждой пасте.
Варка и подача пасты. Варка пасты и аппетитная подача.
Тесто без яиц. Изготовление теста без яиц.
Тесто молочное. Изготовление молочного теста.
Механический алгоритм. Механический метод изготовления теста.
Цветная паста #1. Изготовление теста с паприкой.
Цветная паста #2. Изготовление теста с томатной пастой.
Цветная паста #3. Изготовление теста с куркумой.
Цветная паста #4. Изготовление теста с чаем матча.
Цветная паста #5. Изготовление теста со свеклой.
Многослойное цветное тесто. Изготовление двухцветного и цветного многослойного теста.
Фарфалле, феттуччине. Изготовление теста с множеством слоев.
Паста ньокки. Изготовление различных вариантов.
Паста аньолотти. С очень вкусной начинкой.
Паста равиолли. С восхитительной начинкой.
Паста карамелле. С оригинальной начинкой.
Паста кулурджоннес. С изысканной начинкой.
Паста лазанья. Классика кулинарного жанра.
Паста равиолинни. Еще один вид пасты с начинкой.
Паста каннеллони ригати. Изумительная паста в виде трубочек.
Информация о видео Название: Секреты итальянской пасты Автор: Дмитрий Козловский Год выхода: 2022 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: долго
Файл Формат: MP4, docx, pdf Видео: AVC, 852x480/1280x720, ~1298 Kbps Аудио: AAC, 138 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 3 Gb
Скачать Секреты итальянской пасты (2022) Видеокурс
