К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе. При этом необходимо подчеркнуть, что, несмотря на все изменения, привнесения и иностранные влияния ее основные характерные черты сохранились и остались ей присущими до настоящего времени, так как они стойко удерживались в народной кухне.
Эти главные черты русской кухни и русского национального стола можно определить следующим образом: обилие яств, разнообразие закусочного стола, любовь к употреблению хлеба, блинов, пирогов, каш, своеобразие первых жидких холодных и горячих блюд, разнообразие рыбного и грибного стола, широкое применение солений из овощей и грибов, изобилие праздничного и сладкого стола с его вареньями, печеньями, пряниками, куличами и т. д.
Содержание 1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рублено Блюда из микроволновки Большая кулинарная книга республик СССР Вкусные и полезные блюда из рыбы Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов Оригинальные украшения из овощей и фруктов Экспресс-рецепты. Плов, ризотто, паэлья Экспресс-рецепты. Шашлыки и блюда на гриле
Название: Кулинарные рецепты от Дарьи Нестеровой (9 книг) Автор: Нестерова Дарья Владимировна Язык: Русский Издательство: Питер Жанр: кулинария Год: 2015 Формат: fb2 Серия: Сборник сочинений Кол-во страниц: 9 книг Размер: 14.7 Мб
Скачать Кулинарные рецепты от Дарьи Нестеровой (9 книг)
