Повар-наставник предлагает более 200 рецептов блюд для повседневного и праздничного стола. Книга рассчитана на работников общественного питания и широкий круг читателей.
Содержание От редакции Закуски Витаминные салаты Маринованные овощи и грибы Салаты из сырых овощей и фруктов Салаты из сырых и вареных овощей Икра из овощей Салаты с рыбными продуктами Салаты с мясными продуктами Салаты с творогом и сыром Салаты с рисом или макаронами Закуски для праздничного стола Маленькие закуски для мальчишника или девичника Горячие закуски Десерты Кисели Компоты Свежие фрукты и ягоды с наполнителями Желе Муссы и зефиры Кремы Салаты фруктовые Десерты для праздничного стола Горячие десерты Мороженое Напитки Заправки и соусы Полезные советы повара Поварской словарик
Название: Закуски и десерт Автор: Шевелин В. П. Язык: Русский Издательство: Лениздат Жанр: Кулинария Год: 1990 Формат: pdf Страниц: 96 Размер: 75 Мб
К "Шевелин В. П. - Закуски и десерт" пока нет комментариев, но Вы можете стать первым, кто его оставит!
Всего мнений: 0
Ищу на сайте
Случайный анекдот
На экзамене студент не знает ответа ни на один вопрос. Потерявший терпение профессор начинает орать: - Да ведь вы же осел! (Обращаясь к одному из ассистентов) Принесите мне, пожалуйста, охапку сена! Студент: - А мне чашечку кофе, пожалуйста.
